檸檬黃是目前世界上應用最廣泛的一種人工合成色素,被廣泛應用于食品、藥品、化妝品、醫療器具、煙草、飼料、食用包裝、日化品、玩具等領域.檸檬黃是橙黃色的粉末,易溶于水,微溶于酒精,不溶于其他有機溶劑,主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色。
深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SH8食品檸檬黃檢測儀可快速定量檢測食品中檸檬黃的含量。
【食品檸檬黃檢測儀檢測原理】
食品中的檸檬黃經過提取分離,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與含量成正比。
【食品檸檬黃檢測儀檢測范圍】
飲料、糕點、糖果、蜜餞、調味品等
【食品檸檬黃檢測儀技術指標】
檢測下限:2mg/kg
線性范圍:2-4000 mg/kg
【食品檸檬黃檢測儀操作方法】
① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后,加入1.0g檢測試劑A充分攪拌。
② 將吸附色素的檢測試劑A全部倒入漏斗中過濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復洗滌,每次20mL,邊洗邊攪拌;棄去濾液。
③ 再用檢測試劑B沖洗脫脂棉,每次10mL,至洗液無色為止;棄去濾液。
④ 用檢測試劑C分次倒入脫脂棉漏斗(共20ml),收集過濾液,再70℃加熱5min。
⑤ 將上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入指定的通道中,按“樣品測量”。
【食品檸檬黃檢測儀執行標準】
樣品名稱 |
限值(mg/kg) |
參考標準 |
蛋卷 |
≤40 |
GB 2760-2011 |
風味發酵乳、調制乳(甜煉乳|調味甜煉乳)、冷凍飲品、果醬、風味派餡料、餅干夾心、蛋糕夾心、果凍 |
≤50 |
GB 2760-2011 |
谷類和淀粉類甜品 |
≤60 |
GB 2760-2011 |
即食谷物(碾軋燕麥) |
≤80 |
GB 2760-2011 |
腌漬蔬菜、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、熟制豆類、加工堅果與籽類、可可制品、巧克力制品、糖果、蝦味片、糕點上彩裝、餅干夾心、香辛料醬(芥末醬|青芥醬)、飲料類、配制酒、膨化食品 |
≤100 |
GB 2760-2011 |
半固體復合調味料 |
≤150 |
GB 2760-2011 |
粉圓、固體復合調味料 |
≤200 |
GB 2760-2011 |
除膠基糖果外的其他糖果、面糊(托面糊|裹粉|煎炸粉)、布丁、糕點、其他調味糖漿 |
≤300 |
GB 2760-2011 |
果醬、水果調味糖漿、半固體復合調味料 |
≤500 |
GB 2760-2011 |
固體飲料類 |
≤600 |
GB 2760-2011 |