牛奶是日常中常用的食品,牛奶中有時也會有抗生素。如何檢出抗生素呢?
目前藥物殘留免疫分析技術主要分為兩大類:
一為相對獨立的分析方法,即免疫測定法(immunoassays,IAs),如RIA、ELISA、固相免疫傳感器(soindphase immunosensor )等;
二是將免疫分析技術與常規理化分析技術聯用,如利用免疫分析的高選擇性作為理化測定技術中的凈化手段,典型的方式為免疫親合色譜(immunoaffinity chromatogrphy,IAC)。
與常規的理化分析技術相比,免疫分析技術最突出的優點是操作簡單,速度快、分析成本低。以使用微量滴板的ELISA為例,免疫測定法取樣量小,前處理簡單、容量大,儀器化程度低,檢測奶與GC/MS或GC/ECD相似,可方便地達到ng/g~pg/g級,分析效率則為HPLC或GC的幾十倍以上。目前大部分抗生素已經建立了免疫測定法,如磺胺二甲基嘧啶、氯霉素、沙拉沙星、鏈霉素、四環素、莫能菌素等。
深芬儀器抗生素殘留快速檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測抗生素殘留(青霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環素類、頭孢類、酰胺類等抗生素殘留)含量;抗生素殘留快速檢測儀適用于檢測牛奶中的多種抗生素殘留,同時也適用于養殖場、水產市場、水產深加工企業、檢驗檢疫單位等使用。