針對夏季餐飲食品保質期短、易變質、時令性強等特點，自7月3日開始，北京市市場監管局在全市啟動為期兩個月的夏季食品安全專項檢查，進一步排查食品安全風險隱患。自專項檢查開展1個多月來，共檢查餐飲服務單位5073家，出動執法人員8678人次，及時有效解決食品安全隱患問題398個，同時對存在食品安全違法違規行為的286家給予警告，22家處以罰款，強化餐飲單位食品安全主體責任落實。