蔬菜農藥殘留TOP榜單 夏季蔬菜農藥殘留排行榜,多吃點蔬菜，少吃點肉，免得油膩上火。不過，瓜果蔬菜，尤其要涼拌著吃的那些果蔬，也有一個問題需要擔心——那就是農藥殘留。有專家給出了五種“最容易殘留農藥的蔬菜”，本期《娜樣生活》帶您一起看看蔬菜農藥殘留TOP榜單 夏季蔬菜農藥殘留排行榜

第五：西紅柿

在大棚里生長的西紅柿，花蕊不能正常地授粉，所以菜農就要在雌的花蕊上點上生長調節劑，這樣它才能生出果子來。

有農藥殘留的西紅柿長啥樣？

添加植物激素會導致果實內部的膠質物較少，形成空心；西紅柿打了生長調節劑，易導致它里面沒有籽；農藥未完全滲到西紅柿里面，導致有些西紅柿里面還是綠的，外面是紅的。

第四：大白菜

有的人可能會說，大白菜打了農藥也沒關系。反正它葉子包裹得這么緊，咱們可以吃里面的。內層的菜葉應該比外層的農藥殘留要少吧！那么，事實真的如此嗎？

有的人可能會說，大白菜打了農藥也沒關系。反正它葉子包裹得這么緊，咱們可以吃里面的。內層的菜葉應該比外層的農藥殘留要少吧！那么，事實真的如此嗎？

結果顯示：大白菜外層農藥殘留量為14.2%，包菜外層為26.1%；而大白菜內層為10%，包菜內層為26.3%。結果表明，這兩種菜內層的農藥殘留量并不比外層低多少，有的甚至比外層還高！

第三：菜花

菜花比較嫩，在運輸過程中容易碰壞，所以菜農在采摘之后就包上一層紙或者網狀的膜，這樣就導致它的農藥無法揮發，存留在菜花當中。另外，菜花表面凹凸不平難清洗，也是它農藥殘留較多的原因。

第二：黃瓜

為了讓黃瓜更直溜、增加賣相，同時讓它新鮮度保持得更長久，菜農會給它打雌性激素，致使黃瓜上農藥殘留較高。

如何判斷黃瓜有沒有雌性激素？

通過辨別花的狀態，可以判斷它的農藥殘留狀況。如果黃瓜的花很新鮮，根部這個位置還會凸起一小塊，就說明它打了雌性激素。根部很小，也不是很新鮮的，說明沒有打雌性激素。

第一：空心菜

空心菜的生長有點像韭菜，把上面的部分掐掉后，下面還會繼續生長，這個周期只有五到七天。由于生長期打得農藥多，采摘頻率也快，而它的根部一直在土壤里，農藥積累量大，難以揮發，這就導致它的農藥殘留量是最高的一個！