CSY-R1注水肉檢測儀杭州又查到注水牛肉、 最近到菜場或者超市的牛肉區,挑牛肉的馬大嫂們,可能要多停留一會,仔細挑挑眼前的鮮牛肉,是不是“水分過多”。
日前,富陽市市場監督管理局聯合農業、公安等部門,對富陽九鮮肉牛屠宰廠進行了突擊檢查。執法檢查人員采用深芬儀器CSY-R1注水肉檢測儀從該屠宰廠內已經屠宰完成的一頭肉牛身上,取樣檢測發現,該取樣牛肉水分限量標準超過國家規定的77%,達到79.5%。
由于杭州市場上的新鮮牛肉都是在富陽屠宰場運來的,而這家富陽九鮮肉牛屠宰廠承擔著多數屠宰業務。從現場執法檢查的情況來看,除了發現牛肉水分限量超過國家標準的情況之外。經現場執法人員檢查,發現48頭“注水牛肉”已分別進入勾莊物流中心、近江批發市場及武林門萬壽亭農貿市場、鳳起路農貿市場、轉塘農貿市場、朝暉農貿市場及下沙九橋農貿市場。
富陽農業局牲畜屠宰管理督查大隊相關負責人表示,將對該屠宰廠進行規范整治,對屠宰廠私設無攝像頭監控的隔離車間,也將做出處理。目前,“注水牛肉”的相關情況還在進一步調查處理中。
為此,執法人員提醒市民,要辨別注水牛肉,可用下面的方法,首先從外觀上看,新鮮牛肉呈暗紅、鐵銹紅,一旦注水,顏色變淡變得鮮紅。其次,新鮮牛肉表面摸起來比較干燥,沒有汁液流出,而注水肉按下去,彈性比較差,比較潮。第三是仔細觀察牛肉的切面,新鮮牛肉肉質緊密,注水肉一般切面腫脹。
此外,消費者在農貿市場和超市購買牛肉,需要保存相關憑證,一旦發現注水牛肉,以便消費維權。如果消費者在市場上發現或購買到注水牛肉,可以通過12315投訴舉報,市場監管部門將依法查處。