硼砂速測試劑盒、硼砂檢測試劑深圳市芬析儀器制造有限公司專業生產硼砂速測試劑盒、硼砂檢測試劑；以下是硼砂速測試劑盒、硼砂檢測試劑適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多硼砂速測試劑盒、硼砂檢測試劑產品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

廣泛應用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、餛飩、扁肉、扁食、魚丸、貢丸，油面、蒸餃，水餃肉餡，各種粽子、各式糕點及蝦類等快速檢測。

【檢測原理】

硼砂為白色或無色結晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加彈性和膨脹等作用。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克．嬰兒致死量為2-3克。我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由于硼砂能改善許多食品尤其是肉制品的口感，許多違法加工的食品中大量使用了硼砂。許多小吃店的肉類制品中，硼砂的檢出率和檢出濃度均較高。

將待測樣品經蒸溜水、純凈水或不含硼砂的自來水浸泡，若樣品中含有硼砂添加物，則在酸性條件下，提取液與試紙上的姜黃共同加熱干燥時，會產生紅色化合物，此化合物遇堿反應變成暗藍色。本法檢測限為100mg／kg。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A1瓶，2、檢測液B：1瓶，3、試紙：100條。

【參考標準】 GB 2760

【生產日期】

【有 效 期】 12個月。

【使用方法】

1.取樣品約10克，加25ml左右蒸溜水、純凈水或不含硼砂的自來水，用玻棒或吸管攪散，并振搖數次，浸泡5-10分鐘；

2.取試紙1條．用0.5ml 吸管吸取浸泡液，加1滴至試紙中間，再加1滴檢測液A，適當傾斜試紙，盡可能使兩者均勻混合；

3、用鑷子夾住試紙一角，用電吹風(調在中或低擋)將試紙小心吹干，大約需要3分鐘；

4、 如果試紙出現紅棕色斑，在斑點上滴加1滴檢測液B。

【結果判斷】

1、如果試紙在吹干后沒有出現紅棕色斑，表示樣品中沒有摻硼砂；

2、如果試紙在吹干后出現紅棕色斑，且在滴加檢測液B后色斑變成綠黑色至藍紫色，表示樣品中摻有硼砂，紅棕色斑顏色越深表示硼砂濃度越高。

【注意事項】

1、如試紙僅在邊沿有l道紅棕色邊，可認為不含硼砂；

2、硼砂與硼酸的作用和特點基本相同，本速測盒亦適用硼酸的檢驗；

3、以自來水浸泡時建議做一空白對照；

4、試紙應避光保存。

硼砂檢測儀